Viele Gäste in Pullach haben seit dem vergangenen Herbst auf die Eröffnung der neuen Bürgerhaus-Gastronomie gewartet. Der Weg dahin war länger als geplant, da es insbesondere bei der Küchentechnik einen größeren Sanierungsbedarf als ursprünglich angenommen gab. Nun hat das Warten aber ein Ende: Nach intensiver Vorbereitungszeit öffnet „Didis Kitchen“ im ehemaligen Treibhaus – ein Ort, der für viele in Pullach seit Jahren ein besonderer Treffpunkt ist.
Das „Soft Opening“ mit Bistro und Bar startet am Donnerstag, 16. April, ab 17 Uhr. Im Anschluss gelten vorläufige Öffnungszeiten von Dienstag bis Samstag jeweils von 17 Uhr bis 22:30 Uhr. Mit dem „Soft Opening“ beginnt bewusst eine Entwicklung: Didis Kitchen startet mit einer ausgewählten Abendkarte, die in den kommenden Wochen Schritt für Schritt erweitert wird. Der Betrieb erfolgt zunächst mit begrenzten Kapazitäten, um die Abläufe und das Team einzuspielen. Am 1. Mai ab 14 Uhr lädt Didis Kitchen dann zur offiziellen Eröffnungsfeier ein. Weitere Informationen dazu folgen in den kommenden Tagen unter anderem auf der Website www.didiskitchen.de.
Parallel zum laufenden Betrieb wird bereits das nächste Kapitel geschrieben. Im Winter 2026 eröffnet Didis Kitchen als modernes Restaurant mit neuem Design und einer klaren kulinarischen Handschrift.
Im Mittelpunkt des Konzepts steht von Anfang an eine Küche mit persönlichem Ursprung: Authentische Gerichte aus Kolkata in Indien – der Heimat von Pronita Stefan – verbinden traditionelle Aromen mit einer modernen Handschrift. Zu den ersten Gerichten zählt ein cremiges Palak Paneer, zarter Käse in aromatischem Spinat, geprägt von Gewürzen aus der bengalischen Küche. Ergänzt wird das Angebot mit internationalen Klassikern und frischen Salaten. In der ersten Woche beispielsweise mit einem saftigen Beef-Burger. Begleitet wird das Angebot von alkoholfreien Getränken, ausgewählten Weinen, Augustiner Bier und einer feinen Auswahl an Longdrinks – perfekt, um auch einfach auf einen Drink vorbeizukommen.
In Didis Kitchen werden authentische indische Gerichte, internationale Klassiker und frische Salate serviert, Fotos: Didis Kitchen.
„Didi“ bedeutet übrigens „große Schwester“ – ein Begriff, der auch für Vertrautheit, Gastfreundschaft und gemeinsames Essen steht. Genau dieses Gefühl prägt Didis Kitchen: ein Ort, an dem Menschen zusammenkommen, Zeit miteinander verbringen und sich willkommen fühlen. „Didis Kitchen soll ein Ort sein, an dem man nicht nur isst, sondern gerne bleibt“, sagt Pronita Stefan mit großer Vorfreude auf ihre Gäste.
Erste Infos zu Didis Kitchen:
Vorläufige Öffnungszeiten: Dienstag bis Samstag, 17:00 – 22:30 Uhr
Reservierungen empfohlen unter: reservierung@didiskitchen.de
Website: www.didiskitchen.de
15.04.2026